วันศุกร์ที่ 21 มีนาคม 2568 นายพรยศ กลั่นกรอง อธิบดีกรมโรงงานอุตสาหกรรม มอบหมายให้ นายธีรทัศน์ อิศรางกูร ณ อยุธยา รองอธิบดีกรมโรงงานอุตสาหกรรม เข้าร่วมงานพิธีจัดกิจกรรมปัจฉิมและมอบใบประกาศนียบัตร โครงการหนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย โดยได้รับเกียรติจาก นางสาวจิราพร สินธุไพร รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เป็นประธานในพิธีการปัจฉิมนิเทศและมอบใบประกาศนียบัตรให้กับบุคลากรรุ่นแรกกว่า 1,300 คน ที่ผ่านการพัฒนาและเสริมทักษะสู่การเป็นเชฟ พร้อมสร้าง Train The Trainer จำนวน 325 คน คาดต่อยอดอุตสาหกรรมอาหาร สร้างคุณค่า และเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจกว่า 1,500 ล้านบาท สอดรับกับนโยบาย “ครัวไทยสู่โลก” พร้อมทั้ง นายณัฐพล รังสิตพล ปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม ประธานฝ่ายจัดงานกล่าวรายงานภาพรวมของโครงการ ร่วมด้วย นางสาวณัฏฐิญา เนตยสุภา อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม และผู้บริหารกระทรวงอุตสาหกรรม ณ รอยัล จูบิลี่ อิมแพค เมืองทองธานี
ภายในงานเป็นการเสวนาเรื่อง Soft Power อาหารไทย เปลี่ยนทักษะให้เป็นอาชีพสร้างไทยให้เป็นครัวของโลกเพื่อสนับสนุนการสร้างพลังสร้างสรรค์ หรือซอฟต์พาวเวอร์ (Soft Power) ของประเทศ ที่จะแสดงศักยภาพของอาหารไทยโดยการนำวัตถุดิบในท้องถิ่นมาประยุกต์เพื่อประกอบเมนูอาหารให้มีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น สามารถสร้างชื่อเสียงให้กับชุมชน สร้างอาชีพ และสร้างรายได้ เพื่อผลักดัน SOFT POWER ไทยอย่างยั่งยืน
โครงการหนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย ไม่เพียงแต่สร้างทักษะอาชีพให้คนไทยเท่านั้น เพราะพลัง Soft Power จากอาหารไทยที่เชฟชุมชนได้รังสรรค์เมนู จะเป็นการบอกเล่าคุณค่า เรื่องราว และความมีเสน่ห์ของอาหารไทยให้เป็นที่รู้จัก เกิดการยอมรับในระดับนานาชาติ และยิ่งไปกว่านั้นคือ การเป็นทูตวัฒนธรรมด้านอาหารไทยที่สามารถถ่ายทอดรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยให้เป็นที่ประจักษ์แก่สายตาชาวโลก นอกจากนี้ ยังเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนซอฟต์พาวเวอร์ สาขาอาหาร ตามนโยบายของรัฐบาล และเป็นก้าวแรกในการยกระดับคุณภาพ มาตรฐาน อาหารภูมิปัญญาไทยสู่วัฒนธรรมสร้างสรรค์ และพัฒนาศักยภาพของคนไทยเพื่อสร้างงาน สร้างรายได้ สร้างรากฐานให้กับเศรษฐกิจชุมชน อันจะนำไปสู่การขยายโอกาสทางธุรกิจให้กับอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องต่าง ๆ ก่อให้เกิดการสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจของประเทศไทยต่อไป
#กรมโรงงานอุตสาหกรรม #กรมโรงงาน #กรอ #DIW #MIND #กระทรวงอุตสาหกรรม #saveอุตสาหกรรมไทย #saveสิ่งแวดล้อม #Soft Power อาหารไทย